La sarriette
La sarriette, plante aromatique aux multiples vertus, est utilisée depuis l'Antiquité pour ses propriétés médicinales et culinaires. Originaire des régions méditerranéennes, elle était déjà appréciée par les Grecs et les Romains. Au Moyen Âge, elle était considérée comme une plante sacrée et était utilisée dans de nombreux rituels. Aujourd'hui, la sarriette est cultivée dans de nombreuses régions du monde et est un incontournable de la cuisine méditerranéenne.
Ses vertus
La sarriette est réputée pour ses propriétés antiseptiques, digestives et stimulantes. Elle favorise la digestion, soulage les maux de ventre et stimule l'appétit.
Accords mets / épice
La sarriette, avec son goût légèrement poivré et herbacé, se marie à merveille avec les viandes grillées, les légumes rôtis, les plats mijotés et les sauces. Elle apporte une touche de fraîcheur et de caractère à de nombreux plats.
